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重庆酸辣粉开店如何选址


时间:2020-05-22 14:32    来源:万博手机版app下载网页调味料定制专家     点击数:


  酸辣粉,重庆的传统小吃,由于物美价廉,长期深受人们的喜欢,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且不油腻!”酸辣粉以其独特的优势在全国各地异常火爆!有着庞大的市场和空间,消费群体成本低,高频次消费,回款相对来说较快!
  酸辣粉开店选址:
  1.商业密集区:年轻消费群体聚集的地方,优势是人流量大。一般这类地方位置优势明显,顾客用餐时间短,对供应速度要求较高,服务态度要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,消费以正餐或是当小吃为主,没有淡季与旺季之分。只要做好味道,用心服务,生意一定不会太差。
  2.大学城附近:每年除开寒暑假只做九个月。一般学校的学生消费水平并不高,但是消费能力较高,学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,对餐饮环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门;寒假暑假主要是周边人群消费,会相对冷清些,但利润绝对仍然能得到很好保证。
  3.市场夜市:每个城市都会有一个夜市,它是一个城市的灵魂。夜市是各式各样人的聚集之地,人流量较大,同时竞争也相对直接而且激烈,所以酸辣粉要有特色。营业时间都以晚上为主,下午是准备材料:晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看,所以供应的份量可以比一般少些,种类多些。